Solomillos de atún Campos encebollados con pimientos

¡Buenos lunes! ¿Qué tal el fin de semana? Yo lo he pasado leyendo libros de cocina, buscando recetas y haciéndome una lista con las cositas que quiero ir probando estos días, ya os iré enseñando las novedades que salgan del horno y los fogones…

Hoy os traigo una receta con productos Campos, ya os comenté que colaboro con ellos desde hace un tiempecillo, gracias a esa colaboración he ido conociendo muchos de sus productos y la verdad es que estamos encantados con la variedad, el sabor y, sobre todo, la calidad, os lo aseguro. El bonito del norte y las anchoas son nuestra perdición, ¡absolutamente deliciosos!, ya me diréis qué os parecen =)Y por aquí os dejo la receta, fácil, rápida y resultona.
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