Quiche ligera de calabacín

¿Qué tal ha ido la semana? Espero que estupendamente =)

Hoy traigo una receta que me encanta, la quiche. Cuando no me apetece hacer la masa recurro a masas quebradas (o incluso placas de hojaldre) que compro en el supermercado, pero esta vez he hecho la tartaleta modificando ingredientes para que no fuese tan contundente.

Lo bueno de la quiche es que podemos rellenarla con lo que tengamos ese día por casa: berenjenas, puerros, atún, espinacas, acelgas, bacon, jamón, quesos variados… aunque yo casi siempre las hago de verduras u hortalizas, ya sabéis que no soy muy amiga de la carne.
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Arroz con solomillos de bonito Campos y gambones

¡Qué poco me gusta septiembre! Siempre me ha parecido un mes triste en el empiezan a acortarse los días, refresca y todo vuelve a una rutina insulsa.

Pero por ahora no queda otra que acostumbrarse al cambio de hábitos y horarios, y retomar las cosas que se han quedado aparcadas en verano, de ahí que vuelva a reaparecer por aquí con una nueva receta deliciosa bajo el brazo =)
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