Focaccia con albahaca y tomates secos

Ya estamos a sábado, hoy cambian la hora, en unos pocos días empieza otro mes, estamos en plena temporada de calabazas (y aún no he subido ninguna receta con calabaza), todo el mundo está halloweenesco total… ¡qué rápido se pasa el tiempo!

En fin, esta semana dedicada al pan finaliza hoy con una última receta, os presento otro pan plano al que le podemos añadir cualquier cosa que nos guste o tengamos a mano en casa.

Un pelín elaborado, pero tan rico que merece la pena echar el rato en la cocina, ese reducto de mi casa donde todo pasa a un segundo plano y soy más feliz =)
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Pan con chocolate y naranja confitada

Hace unas semanas descubrí una panadería nueva.
Me acerqué corriendo al escaparate como les ocurre a los niños con las tiendas de juguetes (porque los niños aún disfrutan viendo juguetes, ¿no?) y en primera fila encontré un pan marrón oscuro lleno de tropezones con una pinta… MmmmmMMmmmmMMM.
¡Sí, era un pan de chocolate con trozos de chocolate!
Y yo me fui y aquel precioso pan se quedó solo y triste en su cesto de mimbre, ¿el impedimento para que no me lo llevase? El precio, era un bollito y costaba casi lo mismo que dos kilos de harina ecológica =(

Pero no hay problema, al llegar a casa (y como mi masa madre está en cuidados intensivos) busqué alguna receta similar a la delicia que había visto esa tarde y en Panarras (¿dónde, si no?) me topé con la receta que dejo por aquí para seguir con la semana temática panadera (vaya, parece que estuviese empeñada en que probéis esto de hacer pan en casa,¡qué cansina!)
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Fougasse con hierbas aromáticas

Con eso de que hace unos días celebramos el Día Mundial del Pan, esta semana traigo varias recetas bajo el brazo. Unas más fáciles, otras más elaboradas e incluso alguna semi-dulce, ya os las iré mostrando…  =)

El de hoy es un pan plano facilísimo, puesto que además vamos a usar la panificadora para hacerlo, ¡así que no hay excusa para no comer o cenar con un pan casero y bien rico!
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