Galletas de azahar y nueces

Con el fin de semana llamando a la puerta, hoy os dejo por aquí una colaboración bloguera con los chicos de Teterum…
Si aún no conocéis sus tés, ¡debéis probarlos!

“Hace poco más de un mes,
descubrí Teterum gracias a un post de los chicos de Mr. Wonderful.
En mi afán por no olvidar estas iniciativas tan especiales que surgen en tiempos difíciles, investigué un poquito y me hice fan de ellos en todas las redes sociales en las que están presentes, es entonces cuando contactamos vía twitter
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Brioche con calabaza y naranja confitada

¡Buenos días! ¿Hay alguien por aquí?
Llevo unas semanas muy ajetreadas y no me da tiempo ni a cocinar ni a traer nuevas recetas al blog…

¡Uf! Espero recuperar pronto algo de tranquilidad, que además tenemos las Navidades a la vuelta de la esquina y quiero hacer, entre otras cosas, panettone, galletitas decoradas (¡My lovely food está de concurso!) y alguna que otra delicia para compartir con la familia y los amigos (y eso que, he de confesar, cada año me gustan menos estas fiestas).

Aún así, hoy, por fin,
¡os voy a dejar la última recetilla con calabaza que prometí!
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Tortitas de calabaza con champiñones, jamón serrano y queso

Pues nada, que un día cualquiera abres la nevera y te encuentras un tupper con puré de calabaza asada que sobró de la receta anterior y piensas,
¿qué hago con esto?

¡Cualquier cosa menos tirar comida o dejar que se ponga mala!

Y como es la hora de la cena y  no has descongelado nada, imaginas que unas tortitas (pancakes) deben estar divinas con el puré de calabaza… y que en vez de hacerlas dulces, seguro que un sofrito de champiñones y cebolla, ese jamón serrano que está dando bandazos desde la semana pasada y una loncha de queso fundido les va a venir como anillo al dedo.
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Crema suave de calabaza

Ya os lo comentaba el otro día…

“Qué raro, estamos en plena temporada de esta bonita curcubitácea anaranjada, yo soy una fanática de la calabaza, ¿y aún no he dejado por aquí ninguna receta?”

Dicho y hecho, esta semana, aprovechando que tengo preparadas una receta salada, una que vale tanto para salado como para dulce, y una dulce,
¡la vamos a dedicar a la calabaza!
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Pan con aceitunas negras y nueces

Hace unos días tuvimos un cumpleaños, y como a mí siempre me gusta llevar alguna cosita rica de las que salen de mi cocina, además de la tarta y unas galletas decoradas, saqué la panificadora y en un par de horas tenía preparado un pan con una pinta deliciosa.
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Tosta con revuelto de pétalos de haba Aroa y panceta de cerdo

Hoy os presento uno de mis últimos descubrimientos, se trata de Pantori, la despensa del glotón, les comencé a seguir en Facebook antes de que iniciaran su andadura a principios de octubre y me imagino que sería gracias a las recomendaciones de los chicos del Glutton Club, unos cracks en esto del buen comer y beber…
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