Receta express: Paté vegano de setas shiitake

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¡Ñam, ñam!
Me encantan los patés vegetales <3
Se hacen en un momentito, te solucionan un picoteo o un entrante de una comida o una cena, y están taaaan ricos.
El de hoy es de shiitakes, mis setas favoritas, pero también lo podéis hacer con champiñones o algún otro tipo de seta u hongo.
Son cinco ingredientes, no tardaréis nada y vais a disfrutar mucho comiéndolo ;)

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Ingredientes:
250gr setas shiitake*
1/2 puerro grande*
1 cucharada pan rallado
aceite de oliva virgen extra*
pimienta negra*
sal marina*

Limpiamos bien las setas shiitake, las troceamos y pochamos en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva junto al puerro cortado en juliana.
Salpimentamos y dejamos que se acaben de cocinar (tampoco hay que dejarlas siete horas, ¡ojo!).
Una vez listas, metemos en el vaso de la batidora, añadimos el pan rallado y
¡a triturar hasta conseguir textura de paté!

PatéAma2

Dejamos enfriar, a un bote y a la nevera. De un día para otro está mucho mejor, pero también podéis coger el pan, unas hortalizas crudas cortadas en bastones o la cuchara y no parar hasta acabar con él, porque, os lo aseguro, con estos patés es empezar y no encontrar fin nada más que cuando vislumbras el fondo del frasco…

¡Feliz semana, majxs!

One thought on “Receta express: Paté vegano de setas shiitake

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