Solomillo relleno de setas con salsa de ciruelas y uvas pasas y guarnición de patatas Hasselback. #DíadelVino

Menudo título me ha quedado… ¡más largo que un día sin pan!
Y menuda recetita rica, os aviso que podéis prepararla para estas fiestas,
en casa fue una triunfada
¡casi que no quedaron ni las cuerdas de atar el solomillo!

Os cuento su historia:
resulta que hace unos meses, mi paisana y amiga Graci (ya la conocéis, es la crack de Pinchos y Canapés) nos retó a un grupo de blogueros manchegos a festejar el #DíadelVino de la tierra en twitter, maridándolo con un plato de nuestra elección, se puso en contacto con los amigos de la D.O. Valdepeñas (@dovaldepenas) y, como son más majos que las pesetas,
nos enviaron una botellita para celebrar el evento =)

Como veis, mi elección fue un vino tinto -aunque yo suelo beber bastante más vino blanco que tinto, pero para la carne me pareció el más adecuado-
y recibí un roble espectacular con un color y sabor intensos.
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