Pan con chorizo manchego. Celebrando el “Día del Chorizo” junto a Pinchos y Canapés

Las cosas de internet…
resulta que un día, buscando recetas, te topas con un blog chulo, comienzas a seguirlo en todas las redes sociales (no me gusta perderme nada de los blogs o páginas que me interesan)
y descubres que la cocinillas que escribe es paisana tuya,
¡qué pequeño es el mundo, leches!

Así que hoy, me marco un dúo con ella, con nuestra Pinchos y Canapés
-que nos va a explicar requetebién el por qué del “Día del chorizo”- y celebramos juntas una festividad local que cada año va perdiendo adeptos y diluyéndose un poco más en el devenir de nuestro pueblo,
¡qué pena que perdamos folcklore y tradiciones en pos de una vida moderna, aséptica, alienada y tan insulsa como unas migas sin torreznos!
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Crema suave de calabaza

Ya os lo comentaba el otro día…

“Qué raro, estamos en plena temporada de esta bonita curcubitácea anaranjada, yo soy una fanática de la calabaza, ¿y aún no he dejado por aquí ninguna receta?”

Dicho y hecho, esta semana, aprovechando que tengo preparadas una receta salada, una que vale tanto para salado como para dulce, y una dulce,
¡la vamos a dedicar a la calabaza!
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Pan con aceitunas negras y nueces

Hace unos días tuvimos un cumpleaños, y como a mí siempre me gusta llevar alguna cosita rica de las que salen de mi cocina, además de la tarta y unas galletas decoradas, saqué la panificadora y en un par de horas tenía preparado un pan con una pinta deliciosa.
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Focaccia con albahaca y tomates secos

Ya estamos a sábado, hoy cambian la hora, en unos pocos días empieza otro mes, estamos en plena temporada de calabazas (y aún no he subido ninguna receta con calabaza), todo el mundo está halloweenesco total… ¡qué rápido se pasa el tiempo!

En fin, esta semana dedicada al pan finaliza hoy con una última receta, os presento otro pan plano al que le podemos añadir cualquier cosa que nos guste o tengamos a mano en casa.

Un pelín elaborado, pero tan rico que merece la pena echar el rato en la cocina, ese reducto de mi casa donde todo pasa a un segundo plano y soy más feliz =)
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Fougasse con hierbas aromáticas

Con eso de que hace unos días celebramos el Día Mundial del Pan, esta semana traigo varias recetas bajo el brazo. Unas más fáciles, otras más elaboradas e incluso alguna semi-dulce, ya os las iré mostrando…  =)

El de hoy es un pan plano facilísimo, puesto que además vamos a usar la panificadora para hacerlo, ¡así que no hay excusa para no comer o cenar con un pan casero y bien rico!
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