Recetas Navideñas: Bocaditos ‘exprés’ de quiche lorraine

¿Qué os dije?
Entro en modo maratón recetas navideñas para que tengáis unas cuantas ideas a mano y podáis preparar cosas ricas en Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo Reyes o cualquier día que os plazca, ¡que no hay que esperar sólo a fechas señaladas para darse un gusto! (aunque tampoco hay que convertirlo en norma a no ser que queramos salir rodando, claro)

En casa somos unos ultra fans del hojaldre (sí, tengo pendiente prepararlo yo, pero en estos días la falta de tiempo me lleva a recurrir al comprado) y la quiche (gracias, Predes, por descubrirnos este plato francés que no faltaba en nuestra mesa cada vez que íbamos a tu restaurante), así que para estos días me decidí a preparar estas mini quiche ultra rápidas -en vez de la típica grande para porcionar- que podemos dejar preparadas el día de antes y a las que sólo hay que dar un golpe de horno antes de servirlas (se pueden congelar, he hecho la prueba y siguen estando deliciosas).

Además, ¿quién no tiene un bote de nata y una placa de hojaldre en la nevera en diciembre?
Seguro que en mitad de marzo tendríamos que salir corriendo al súper a por los ingredientes, pero ahora son básicos de la cocina festiva, unos socorridos «por si acaso» que vienen bien casi para cualquier elaboración tanto dulce como salada,
¡manos a la obra!

Recetas navideñas: Turrón crujiente de chocolate con nueces

En estas navidades ¡turrón de chocolate!

Como todos los años, empiezo diciembre con mil recetas en la cabeza, me pongo a cocinar, preparo los props, hago fotos de los platos… pero, una vez más, nos plantamos a mitad de mes, las fuerzas comienzan a flaquear y no me apetece nada ponerme con el ordenador, redactar o retocar imágenes.
Y es que estas fiestas en comercio son taaaan cansadas que al final no las disfruto nada y lo único que quiero es que pase todo cuanto antes para poder volver a la normalidad =(

Aún así, voy a intentar sacar ratitos y ánimo para compartir con vosotros varias recetillas que ya hemos testado en casa, nos han encantado y que podréis preparar en un momento para disfrutar en estas fechas en las que nos permitimos más licencias culinarias (¡pero sin pasarse! que luego llega enero y nos da el trauma al ver que nos hemos echado un par de kilos en los lomos), como es el caso de este turrón crujiente.
Más sencillo y rápido no puede ser, ¡y más rico no puede quedar!